هدف از مصرف روغن ماهی بدون جیوه چیست؟
روغن ماهی بدون جیوه برای دریافت اسید چرب امگا ۳ مصرف می‌شود. اسید چرب امگا ۳ نوعی روغن است که برای عملکرد سیستم عصبی و دیگر بخش‌های بدن ضروری است. امگا 3 می‌تواند برای خشکی پوست و چشم مناسب باشد. امگا ۳ قادر است فشار خون و همچنین خطر مرگ ناگهانی را کاهش دهد. به همین دلیل بدون شک مصرف روغن ماهی بدون جیوه برای جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی مفید است.
همچنین اسید چرب امگا ۳ می‌تواند تاثیر بسیار مثبتی روی سطح تری‌گلیسیرید داشته باشد. دوزهای بالای امگا ۳ می‌تواند علاوه بر کاهش کلسترول LDL، باعث کاهش کلسترول مفید HDL نیز شود. بنابراین تجویز مکمل‌های امگا ۳ فقط در افراد با سطح تری‌گلیسیرید بالا، توصیه می‌شود.
منابع دریافت اسید چرب امگا ۳ کدامند؟
ماهی بهترین راه برای دریافت اسید چرب امگا ۳ DHA و EPA است. بدن نیز به همین دو نوع اسید چرب نیاز دارد. به همین دلیل انجمن قلب آمریکا توصیه کرده است هر شخص، حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کند.
البته برای افرادی که ماهی نمی‌خورند، منابع غذایی دیگری مانند منابع گیاهی، مکمل‌های امگا ۳ و روغن ماهی بدون جیوه برای دریافت امگا ۳ مورد نیاز بدن وجود دارد.
انواع اسید چرب امگا ۳
اسید چرب امگا ۳، انواع مختلفی دارد. این ماده بر اساس تاثیری که روی سلامتی شما می‌گذارد، دسته‌بندی می‌شود. انواع امگا ۳ عبارتند از:
- دوکوزاهگزانوییک اسید (DHA)
- ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)
- آلفا لینولنیک اسید (ALA)
روغن ماهی بدون جیوه و نگرانی‌ها درباره وجود جیوه در زنجیره غذایی
جیوه آلی یا متیل مرکوری، یک ماده سمی است. سالانه میلیون‌ها تن جیوه از طریق آلودگی و پسماند در هوا رها شده و وارد زنجیره غذایی می‌شوند. بنابراین هر ماهی با خوردن دیگر ماهی‌ها یا سایر مواد غذایی، مقداری جیوه آلی جذب می‌کند.
به همین دلیل سطح جیوه در افرادی که به طور منظم ماهی می‌خورند، نسبت به دیگران بیشتر است. مصرف بیش از حد ماهی در دوران بارداری و شیردهی، به دلیل بالا بردن سطح جیوه در بدن مادر، برای نوزاد مضر است. زیرا جیوه می‌تواند به مغز و سیستم عصبی نوزاد آسیب برساند. کودکان زیر ۶ سال، افرادی که دچار اختلال کلیوی هستند و کسانی که سیستم ایمنی آن‌ها نسبت به جذب فلزات بسیار حساس است، دیگر افرادی هستند که باید روغن ماهی بدون جیوه مصرف کنند. مصرف روغن ماهی حاوی جیوه باعث بروز مسمومیت با نشانه‌هایی از قبیل لرزش، بی‌حسی، کاهش قدرت تمرکز و مشکلات بینایی می‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.